【台東区／谷中】　やなか健真堂　《カフェ・あんみつ》

粋で趣ある店が多い谷中商店街の入り口に、モダンレトロなお洒落なカフェがある。

「やなか健真堂」―—。

こぎれいな和雑貨やインテリアに囲まれた静かで落ち着いた空間が広がる店内。

心地いい和の雰囲気に満ちた場所でいただける品は、どれも新感覚ながら伝統的な美味しさを感じる逸品ばかり。

名物「みずあんみつ」を代表とする絶品スイーツとこだわりの材料と製法で作られるお茶やドリンクの数々―—。

ゆったりとした快適な空間を手掛けるお店には、新しい味を生み出そうとする職人の魂が宿っている。

お店の雰囲気

昔ながらの和のインテリアで統一された店内は、雰囲気抜群のお洒落な空間♪

数寄屋のデザインが感じられる趣ある和モダンの装いが落ち着いた気分をもたらしてくれる。

レトロな材料を現代のデザインに落とし込んだ照明が素敵です。

所狭しと置かれる和雑貨とオリジナルグッズ。

きちんと整理整頓されいて、スッキリ綺麗に展示されている。

SNSに投稿すると何やらいいことがあるようです。

是非お試し下さい♪

雑貨を見るだけでも店内に入れます。

まずはお店の雰囲気を見学するだけでも大丈夫。

メニュー

↓　「みずあんみつの食べ方のおすすめ」が載っています

みずあんみつを提供されるお店だけあって水が綺麗。

カランっと小さく音を立てる氷のサイズ感がいい。

料理紹介

白玉みずあんみつセット（抹茶蜜）

温冷を選べる緑茶は、控えめな香りで飲みやすい。

茶葉の香りが強いとあんみつの味がぼやけそうなので丁度いい濃さに感じる。

そして、「みずあんみつ」をいただく際にはメニューに書かれている食べ方がおすすめです。

①まずは水ゼリーそのものを味わう。

寒天ではなくぷるっぷるっの新食感ゼリーを使用していて食べたことのない感覚です♪

尾瀬の自然水を使用して、ほんのりと微かな甘さが伝わる絶品ゼリー！

この絶妙な口当たりは一度食べてみてほしい。

②続いて抹茶蜜を掛けていただく。

抹茶特有のコク深い旨味の中に、新鮮な甘みを感じる。

単なる甘さではない、甘酸っぱい清涼な甘さに思える。

杏のような爽やかな甘みで、とてもおいしかった。

是非答えを確かめてみてください。

水ゼリーとの相性が抜群でつるんとした瑞々しさが増した気がする。

③丁寧に漉されたあんこと、ぷにっとモチっとした絶品白玉をのせてようやくあんみつが完成。

通常のあんみつとは一線を画す、より高みを目指した新感覚の一品となった。

きめ細やかで滑らかなあんこと、口の中でつるつる漂う白玉が食感に幅をもたらしている。

ワンカップ水あんみつ 【テイクアウト専用】

谷中限定の味をご自宅で楽しめます♪

白玉は温度の変化に敏感なので小分けされる徹底したこだわり。

営業時間・アクセス

店名	やなか健真堂
住所	〒110-0001 東京都台東区谷中３丁目１１−１５ 建物 2階
営業時間	11:00～17:00（L.O.16:30） ※原則、土日祝日の営業 ※季節により営業時間が異なります（夏期は少し長めの営業）
定休日	平日
HP	https://www.yanaka-kenshindo.com/　（公式HP）
SNS	https://x.com/yanakakenshindo　（X） https://www.instagram.com/yanakakenshindo/　（instagram）

地図

周辺情報

手土産

空薫

「やなか健真堂」からほど近い路地裏にある隠れ家的和菓子屋。

伝統的な和菓子に新しいアイデアが見事に融合する。

TAYORI　BAKE

丁寧に焼き上げられた絶品洋菓子のお店。

場面を選ばない万能性の高い素朴ながら上品なクッキーは手土産にも最適。