営業は週に３日のみ！ さらに早い時間で完売することも多いので希少性が高い！
どら焼きだけでなく数量限定の「季節のお菓子」も絶品です！
どら焼きの美味しい店は多い。
どの和菓子屋さんも確かな腕と日々研鑽を重ねているので、失敗した経験はほとんどない。
それは裏を返すと美味しさの差が付きにくく、店ごとのブランディングが難しいとも言える。
付け焼刃でわかりやすい個性を出したところで、どら焼きのイメージが薄れてしまい、別のスイーツになりがちだ。
シンプルな材料を使う中で、微妙だけど確かに一味違うと思わせる繊細さが求められる。
どら焼きの名店といわれる店は、思っているよりも高いハードルを乗り越えているのだ。
「すずめや」はそんな難題を軽々と越えてのけ、間違いなく都内最高峰と評されるどら焼きを生み出した。
営業日数、時間がともに限られていて、決して買い求めやすいお店ではない。
それでも多くの人がわざわざ時間を作って店に赴くのは、ここでしか味わえない「おいしさ」に魅入られたからだろう。
お店の雰囲気
都会の賑わいを見せる大通りから細い路地に入った先にある。
粋な店構えが特徴的で、ひっそりと佇んでいながらも思わず目に留まる存在感を放つ。
店内に入るとすぐに商品が並んだカウンターがあり、注文をするお客さんが一人入れる程度の空間となっている。
どこか侘び寂びを感じさせる、清潔でおしゃれな内装に和む。
お店の方も丁寧な接客をして下さり、とても気持ちがいい。
メニュー
- どら焼きは店頭、Webから予約可能。（Web予約は下記ホームページを確認）
- ６個入り or １０個入り（サービス箱）のみ。
- 電話予約は不可
料理紹介・レビュー
どら焼き ： 圧倒的な完成度を誇る王道の味わい！
- ふわふわ生地としっとりあんこのハーモニーが最高♪
- あんこの粒は形を保ちながらも、ほろりと崩れる絶妙な塩梅！
- あんはギリギリの水分調整によりさらりとしたくちどけ♪
季節の商品 ： 期間限定の絶品生菓子♪
- 「お茶もち」 （７月に購入）
- きめ細やかな餅とサラサラな抹茶あんが口の中でほどける♪
- 艶めかしい程やわらかい餅は舌触りがとっても滑らか♪
- 抹茶あんは雪のような儚いくちどけ♪
とにかく上品なくちどけが特徴的な逸品ばかり！
どのお菓子も雑味が一切ない、丁寧な仕事が感じられる匠の和菓子ばかりです。
なかなか味わうことのできない、記憶に残る食感です！
営業時間・アクセス
| 店名 | すずめや |
| 住所 | 〒171-0022 東京都豊島区南池袋２丁目１８−５ |
| 営業時間 | 11:00～18:00 |
| 定休日 | 日～水曜日 ※臨時休業あり |
| HP | https://suzumeya.info/ （Web予約はコチラ） |
地図
周辺情報
休憩スポット
ジュンク堂 池袋本店 ： 脳に適度な刺激を与えてリフレッシュ♪
都内最大級の総合書店。
フロア内に椅子が備わっていて、じっくりと本を選ぶことができる。
その圧倒的な本の数々のおかげで、普段気にも留めない本と出合えたりできる貴重な場所。