営業は週に３日のみ！ さらに早い時間で完売することも多いので希少性が高い！
どら焼きだけでなく数量限定の「季節のお菓子」も絶品です！
どら焼きの美味しい店は多い。
どの和菓子屋さんも確かな腕と日々研鑽を重ねているので、失敗した経験はほとんどない。
それは裏を返すと美味しさの差が付きにくく、店ごとのブランディングが難しいとも言える。
付け焼刃でわかりやすい個性を出したところで、どら焼きのイメージが薄れてしまい、別のスイーツになりがちだ。
シンプルな材料を使う中で、微妙だけど確かに一味違うと思わせる繊細さが求められる。
どら焼きの名店といわれる店は、思っているよりも高いハードルを乗り越えているのだ。
「すずめや」はそんな難題を軽々と越えてのけ、間違いなく都内最高峰と評されるどら焼きを生み出した。
営業日数、時間がともに限られていて、決して買い求めやすいお店ではない。
それでも多くの人がわざわざ時間を作って店に赴くのは、ここでしか味わえない「おいしさ」に魅入られたからだろう。
お店の雰囲気
都会の賑わいを見せる大通りから細い路地に入った先にある。
粋な店構えが特徴的で、ひっそりと佇んでいながらも思わず目に留まる存在感を放つ。
店内に入るとすぐに商品が並んだカウンターがあり、注文をするお客さんが一人入れる程度の空間となっている。
どこか侘び寂びを感じさせる、清潔でおしゃれな内装に和む。
お店の方も丁寧な接客をして下さり、とても気持ちがいい。
メニュー
- どら焼きは店頭、Webから予約可能。（Web予約は下記ホームページを確認）
- ６個入り or １０個入り（サービス箱）のみ。
- 電話予約は不可
料理紹介・レビュー
どら焼き ： 圧倒的な完成度を誇る王道の味わい！
- ふわふわ生地としっとりあんこのハーモニーが最高♪
- あんこの粒は形を保ちながらも、ほろりと崩れる絶妙な塩梅！
- あんはギリギリの水分調整によりさらりとしたくちどけ♪
- 賞味期限は翌日まで
きびだんご ： きび粒を使用した本物のきびだんご♪
- きび粒使用のもちもちだんご♪
- しっとりあんことやわらかい団子が口の中でとろける♪
- きび粒が立っていながら、団子として綺麗にまとまった逸品！
- 季節限定の和菓子
季節の商品 ： 期間限定の絶品生菓子♪
- 「コーヒーと落花生の練切」
「かぼちゃの蒸し菓子」
（10月に購入） - 落花生のまろやかな香りにコーヒーの芳醇なアクセントが相性抜群♪
- ふんわり生地の蒸し菓子に丁寧に処理されたかぼちゃが混じり合う
- 素材の香りと甘みが抜群♪
落花生の白餡にコーヒーの香りが特徴のあんこが絶妙にマッチする♪
ふんわりした生地に細かくされたかぼちゃが見事に絡み合う♪
口当たり滑らかな匠の一品。
- 「お茶もち」 （７月に購入）
- きめ細やかな餅とサラサラな抹茶あんが口の中でほどける♪
- 艶めかしい程やわらかい餅は舌触りがとっても滑らか♪
- 抹茶あんは雪のような儚いくちどけ♪
とにかく上品なくちどけが特徴的な逸品ばかり！
どのお菓子も雑味が一切ない、丁寧な仕事が感じられる匠の和菓子ばかりです。
なかなか味わうことのできない、記憶に残る食感です！
営業時間・アクセス
| 店名 | すずめや |
| 住所 | 〒171-0022 東京都豊島区南池袋２丁目１８−５ |
| 営業時間 | 11:00～18:00 |
| 定休日 | 日～水曜日 ※臨時休業あり |
| HP | https://suzumeya.info/ （Web予約はコチラ） |
地図
周辺情報
休憩スポット
ジュンク堂 池袋本店 ： 脳に適度な刺激を与えてリフレッシュ♪
都内最大級の総合書店。
フロア内に椅子が備わっていて、じっくりと本を選ぶことができる。
その圧倒的な本の数々のおかげで、普段気にも留めない本と出合えたりできる貴重な場所。