上品なくちどけがたまらない職人技の和菓子が揃う♪
手土産にも最適な風格を漂わせる♪
日本橋高島屋からほど近い一等地に店を構える老舗和菓子店。
都会のビルが立ち並ぶ街並みの一角で落ち着いた雰囲気を醸し出している。
百貨店や有名な菓子処も多い中、その外観からはどこか余裕すら感じる。
そんな印象はお店に並ぶ品を口にしてみれば、きっと納得することだろう。
歴史を紡ぎ、研鑽を重ねてきた職人技は、他所には真似できない極上の菓子を生む。
また、保存料、防腐剤を使用しないため日持ちの短い商品が多いが、
その理由は愚直なまでに美味しさを追求する職人魂によるものだろう。
手間暇かけて労を惜しまず、ただただ味のためにこだわり抜く。
創業から今日までの約３００年という長い年月―—。
菓子処の激戦区を生き抜いてきた秘訣はそういった姿勢にあるはずだ。
お店の雰囲気
ビル群に囲まれた繁華街の一角にあり、泰然とした店構えが目を引く。
店に入るとすぐにショーケースが置かれていて、２名ほどしか入れない。
名店のオーラに気圧されてしまいそうになるが、とても丁寧に接客して下さるのでご安心を。
メニュー ※一部
- 久寿もち
- 切羊羹
- 季節の生菓子
- 葵最中
- 煉羊羹
- 松風
※詳しくは店舗HPを参照ください
品物紹介
久寿もち ： 衝撃的なとろけるやわらかさ♪
- 極限まで追求されたやわらかい食感♪
- きなこの上品な香りとふわっと広がる餅の甘みが格別の味わい♪
- ８９０円
- 賞味期限：２日間
別格の口当たりはここでしか味わえない。
ぷにっとぷるっとした食感が筆舌に尽くしがたい至高のわらび餅♪
味、食感、風味―—すべてが完璧に調和された絶品です。
名店の矜持を感じずにはいられない。
常温ならそのやわらかさを存分に楽しめるが、少し冷やせばわずかに餅の弾力が増し、ひんやりとした清涼感が生まれる。
きな粉の匂いが包装から漏れ伝わる香り高さ♪
わらび餅の優しい甘さにきな粉の上品な香りがとても調和している。
水ようかん ： さらりと溶けていく夏季限定の味わい♪
- 瑞々しい上品な舌触り♪
- あんこの甘みがさっぱりとしていて暑い日のお茶請けにぴったり♪
- ７８０円
- 賞味期限：冷蔵５日間
圧倒的な透明感が伝わる洗練された逸品。
ギリギリ形を保てる固さを追求したであろう匠の技を感じる。
口に運べばその役割を終えたと言わんばかりに儚く崩れ、
小豆の香りが鼻を抜け、口の中には上品な甘みが広がる。
瑞々しさに満ちた最高級の涼菓です。
切羊羹 ： 他にはないもっちりとした独特の食感♪
- もっちりした食感が特徴♪
- 濃い小豆の風味がねっとりと広がる♪
- 柱状の細長い形をした一口サイズで食べやすい♪
- ８９０円
- 賞味期限：２日間
板状の羊羹が一口サイズに細く切られていてとっても食べやすい。
水っぽさがなくもっちりと小豆が凝縮したような逸品。
竹の皮に包まれた風情ある見た目も粋な看板商品。
営業時間・アクセス
| 店名 | 日本橋 長門 |
| 住所 | 〒103-0027 東京都中央区日本橋3-1-3 |
| 営業時間 | 10:00～18:00 |
| 定休日 | 日曜日、祝日 |
| HP | http://nagato.ne.jp/ |
地図
周辺情報
お菓子
芋屋金次郎
高知県に本店を構える芋けんぴや芋チップスなどを取り扱うお店。
芋作りから手掛ける素材へのこだわりが生むまっすぐな美味しさ♪
日本橋店では実演販売も行われていて、「揚げたて芋けんぴ」を買えるプレミア感が◎