名物「芭蕉そば」！
玉子焼き＆赤柚子胡椒が特徴♪
朝早くからお昼過ぎまで営業！
サクッと働くすすって腹を満たす！
「蕎麦・うどん・ごはん」と豊富なメニューが揃う♪
松尾芭蕉の“食”をオマージュ
松尾芭蕉ゆかりの地であることに由来した「芭蕉そば」という店名。
芭蕉が庵を結び奥の細道へと旅立った
深川の地に根差し、伝統のそばを提供する。
名物「芭蕉そば」は松尾芭蕉が旅の道中に、
「おにぎり・玉子焼き・お新香を旅のお供にしていた」
という逸話から着想を得て作られた特別な一杯♪
秘伝の「柚子胡椒」
「ご飯もの・蕎麦・うどん」と、
幅広いメニューが揃う。
どの料理もシンプルながら後を引く旨さ♪
個人的に注目した存在が「柚子胡椒」。
通常の香り高いタイプに加えて、
辛みの強い「赤い柚子胡椒」をご用意。
九州地方で愛される特別な調味料で、
特別にこしらえた「芭蕉そば」の隠れた名物！
唐辛子が効いた、知る人ぞ知る美味です♪
働く人を支える珠玉の「大衆そば」
早朝そばの名店は、
飾らない素朴な雰囲気と
心温まるそばの味わいが多くの人々を魅了する。
「芭蕉そば」の営業時間は、
なんと早朝からお昼過ぎまで。
早朝から働く人を中心に、
近くで働くさまざまな人が
朝食や昼食を求めて訪れる。
「芭蕉そば」はまさに働く人の強い味方。
一杯の蕎麦が心と体にエネルギーを与えてくれる、
ささやかな感動に触れられる素敵な場所です。
の推しポイント
- 早い・安い・旨い！ 三拍子揃った立ち食いそばの名店！
- 蕎麦だけでなく、うどんやご飯ものまで揃う♪
- 気さくなご主人と女将さんが素敵なお店♪
- 早い朝食から遅い昼食までに対応した良心的な営業時間！
- 接客がとても良く、気持ちの良い時間を過ごせた
お店の雰囲気
お店に一歩足を踏み入れると、
どこか懐かしい、温かみのある空間が広がる。
昔ながらの木のカウンター、
手書きのメニュー、
店内に漂うそばの香り。
都会の喧騒を忘れさせてくれる、
心安らぐ時間が流れています。
料理紹介
芭蕉そば
- 玉子焼きのインパクトが印象的な一杯
- つるりとのど越しの良いキレイな麺
- すっきりとした味わいが特徴の出汁が芳醇なつゆ♪
- 具材も綺麗な仕立てで美しい一杯
松尾芭蕉が道中のお供にしていたとされる
「おにぎり・玉子焼き・お新香」をオマージュし、
蕎麦でアレンジをした一杯。
のど越しの良いつるんとした茹で上がり！
歯切れの良い柔らかさが秀逸で、
立ち食い蕎麦ならではのスピード感を高める。
表面の微かにモチっとした弾力に、
麺の芯から感じる蕎麦の風味が印象的♪
「芭蕉そば」の最大の特徴である玉子焼き。
少し甘い味付けが優しい♪
つゆの塩味と織りなすコントラストが実にいい塩梅。
しっかりとした厚みがあるサイズ感。
食べ応えある贅沢な蕎麦のおかず。
途中からはご主人おすすめの
「柚子胡椒」がいぶし銀の活躍を見せる。
通常のタイプも美味しいが、
やはり唐辛子を練りこんだ“赤”をおすすめしたい。
清涼な香りとキレのある辛さが、
上品な味の蕎麦つゆにアクセントをもたらす♪
小松菜のおひたし。
角が立っていてキレイな仕立て。
立ち食い蕎麦のクオリティではない！
サツマイモの天ぷら。
ほっこりとした甘さに口が和む♪
綺麗な揚げ具合に脱帽。
いなり寿司
- 味の染みたお揚げが◎
- ふっくらとしたボリューム感♪
- ごま・きんぴらが入った充実感♪
- そばつゆとの相性も抜群！
味・接客・価格が三拍子揃った名店！
サクッと済ませる美味しい食事は働き者の強い味方♪
メニュー
水
ピッチャーでしっかり冷えている。
すっきりした飲み心地♪
営業時間・アクセス
| 店名 | 芭蕉そば |
| 住所 | 〒135-0006 東京都江東区常盤１丁目１５−４ |
| 営業時間 | 5時30分～14時00分 |
| 定休日 | 土曜日、日曜日 |
地図
周辺情報
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