「ラーメン」、「炒飯」、「餃子」
どれもがハイレベルな絶品！
定番からオリジナルまで幅広いメニュー♪
お一人様でも通いやすいカウンター席
丁寧な接客で安心♪
江戸川橋に君臨する町中華の名店
江戸川橋の駅から徒歩4分の場所にあり、
周囲はゆとりある道路で落ち着いた雰囲気。
店の前には入店待ちの椅子が多く並び、
連日多くのお客さんが訪れている。
王道とこだわりのメニューがラインナップ
定番の「餃子」、「チャーハン」等が揃い、
ラインナップが豊富で何度でも通いたくなる。
「半チャーハン」や「餃子3個入り」等、
注文の幅を広げてくれるサービスも♪
↑ 店に入って、券売機で食券を購入する。
丁寧な調理を徹底する職人の仕事
カウンター席から覗ける厨房。
客に仕事を公開する姿が実に潔い。
ひとつひとつの料理を
丁寧に作る姿勢が垣間見える安心感。
「炒め・焼き」の仕上げが抜群で、
どの料理も調理技術の高さが感じられる。
個人的に驚いたのがセットの「スープ」。
サービスとして味が安くなりがちなことも多いが、
新雅のスープは一品料理としても十分なレベル。
しっかりとした味付けをしていて、
細かい仕事にも手を抜かないお店の信念が感じられる。
新雅の推しポイント
- 焼き・炒めの技術がハイレベル！！
- ご飯・麺料理ともに十分なボリューム感♪
- 個人的に「餃子」が超おすすめ！
- 付け合わせのスープまでレベルが高い！
- 接客がとても良く、気持ちの良い時間を過ごせる♪
お店の雰囲気
道幅が広く、閑静な住宅街の中に佇むお店。
連日行列が出来る程の人気っぷり。
そのため入口前には多くの椅子が用意され、
並び方の注意書きも掲示されている。
店内に入るとまず食券機で料理を選ぶ。
入口前の椅子の横にメニュー表があるので、
待っている間に選択をしておくとスムーズ。
料理紹介
餃子
- 「名店・新雅」を代表する珠玉の一品！
- 味・食感ともに文句なしの逸品！
- カリッと揚げ焼きされた皮の食感♪
- 肉も野菜もたっぷり♪
ニラが効いた絶品の餡！
「ここの餃子が一番旨い！」
そのような声をよく耳にする程、
多くのお客さんから高い評価を受ける。
個人的にも餃子の名店として
東京でも三指に入るレベルの美味しさ！
皮の食感が抜群で、
程よいモチっとした食感に、
焼き面のカリっとした仕上げが最高♪
餡の味も文句なしで、
肉と野菜の旨味と甘みが素晴らしい！
ニラが存在感ある味付けも好み♪
チャーハン
- パラっとした絶妙な炒め！
- ゴロゴロのチャーシューが存在感大！
- ナルトと椎茸が食感に奥行きを生む♪
- スープと漬物がセット♪
ボリュームある盛り付け！
パラっとしていながら、しっとりした口当たり♪
炒めの技術がめちゃくちゃ高い！
具材が食感を存分に味わえるように、
大きめにカットされている♪
絶品のチャーシューをふんだんに盛り込んだ贅沢な一皿♪
ナルトと椎茸の程よい歯応え♪
抜群のアクセントになっていて食べ飽きない。
都内でも屈指の人気を誇る名店！
味・接客・価格の全てが申し分ない素敵なお店♪
メニュー
↓ 待合の椅子に置かれたメニュー表。
水
乾いたのどを潤す抜群の冷え具合。
ピッチャーに滴る水玉が物語る。
水一つにも抜かりはない。
営業時間・アクセス
| 店名 | 新雅 |
| 住所 | 〒112-0005 東京都文京区水道２丁目１１−２ |
| 営業時間 | 11時00分～13時30分 17時00分～20時30分 |
| 定休日 | 水曜日、日曜日 |
| SNS | https://x.com/suidousinga（X） |
地図
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