町中華の定番が揃う安心感あるメニュー
丁寧な仕事が伝わるキレイな料理♪
1,000円以内で大満足の一皿を味わえる
会社員から観光客まで様々な人々が行き交い、いつも賑わいを見せる人形町。
昔ながらの活気ある店が軒を連ね、多くの人が歩いていてもどこか落ち着きを感じる場所だ。
昼時に差し掛かる頃合いに通ったので、どこかで昼食を済ませようと考えたが、
この辺りはめぼしい店が多く、どこで何を食べようか決めかねていた。
しばらくいくつかの候補を考えながらぶらついていると、
「あづま軒」―—と書かれた赤いのれんがパッと目についた。
――困ったときの町中華。
そんな自分の傾向に従うことにして、ここに決めた。
腹が減っていたため、考えることを放棄したに過ぎない。
その通り、確かにその通りだ。
ただし、自信があったのだ。
直感でこの店は当たりだという自信が湧いてしまったのだ。
お店の雰囲気
のれんの清潔感。
シンプルだがキャッチーな店のロゴ。
簡潔にまとまったメニュー。
それらのビジュアルが目に入った時に一瞬で期待が高まった。
扉の横にある「お料理提供まで少々お時間掛かります」の張り紙が、期待を確信へと向かわせる。
中に入ると店内は満席で店員の方に少しお待ちくださいと促された。
１１時４５分に入ったので、開店が１１時３０分と考えるとすぐに満席になっていたのだろう。
ほどなくして席が空いたので改めて入店。ホールの女将さんが優しい笑顔で水を差しだしてくれた。
店内は予想通り清潔で、働く人の雰囲気もいい。
もう間違いない、ここは当たりだ。
- 店内はカウンター席とテーブル席が用意されている
- 二階もあるのでそれなりに席数はあるものの、ひっきりなしにお客さんが来店するのですぐに席が埋まる
メニュー
王道のメニューが並ぶが、「たけのこそば」や「エビそば」といった気になる料理もあった。
しかしどれも旨そうで全く選べない。
こういう時はあれこれ考えず、いち早く目についたものにする覚悟が必要だ。
どれ選んでも旨いと割り切って、とっとと注文を終える方がいい。
その方が良い精神状態で料理と向き合える。
- 町中華の定番料理がコンパクトにまとまったメニュー♪
- どれを選んでも頭で描く美味しさ＆期待以上の旨さ！
水
キンキンに冷えていて最高。 グラスもきれい。
こういう所も手を抜かない配慮がすばらしい。 いい店は水でわかる。
料理紹介・レビュー
ちゃんぽん
- あんかけの具がかかっているタイプ
- つるつるのキレイな細麺
- 具材の火入れ、食感が抜群
- 料理に品を感じる美しさ♪
旨い。最初から最後までずっと旨い。
麺はキレイな細麺で、つるりとした舌触りがたまらない。
スープはシンプルな醬油ベースで食欲をそそる香りが印象的だ。
余計なことは一切しない。誤魔化し無しのまっすぐな美味しさ。
そんな中、一番驚いたのが具材の食感。
具材ごとの火入れがちょうどよく、どれもベストな仕上がりだった。
白菜はシャキシャキしていて、人参やもやしの食感もそれぞれがベストの状態をしている。
肉の柔らかくも歯応えある仕上がりからは、大雑把に炒めては成しえない仕事を感じる。
素材ごとに最高の調理を意識しているのがわかる。
これは箸が止まらない。
気取らない町中華でありながら、看板から感じた気品が料理にも表れている。
あっという間に完食。
ごちそうさまでした。
時間をかけて作って下さりありがとうございます。
とはいえ提供まで１０分も掛かっていない。
味、接客、雰囲気のどれもが最高。
ランチ時の忙しい時間なのに、
女将さんが「ゆっくりで大丈夫ですよ」
と声をかけて下さったのが印象的だった。
また必ず行きます。
ラーメンセット
- シンプルな王道中華そば♪
- つるつるのキレイな細麺が極上スープを絡めた安定感抜群の一品
- セットのミニチャーシュー丼が単品としても通用する完成度の高さ！
- 良心的な価格で大満足♪
具材はチャーシュー、メンマ、小松菜とシンプルな盛り付け。
ひとつひとつの食感が素晴らしく、
主役の麺とスープを邪魔することなく、その味を高める見事な立ち回りをしている。
美しい細麺が旨味の濃い醤油ベースのスープを纏う。
具材なしでもペロリといただける美味しさ♪
つるつると箸が進み、具材を食べるタイミングを間違えないように気を付けたい。
ラーメンに入っているチャーシューは、肉の締まった食感が印象的。
柔らかくも肉の魅力を感じさせる噛み応えが生きた仕上がり♪
スープを吸って旨味を増している様子。
大きめにカットされた贅沢なメンマ。
コリコリとした食感がとても心地いい絶妙な仕上がり♪
小松菜は彩りのアクセントだけでなく、
シャキシャキとした食感がラーメンに落ち着きをもたらすいぶし銀の活躍♪
W主演の「ミニ焼き豚丼」は量こそ控えめだが、
その味のまとまりは十分に完成された旨味を備えている♪
薄切りで食べやすい食感をしていて、
タレはツメのような濃厚なソースとなっていて甘じょっぱい味わい。
切り方ひとつで焼き豚の味わいが大きく変わる。
ラーメンのチャーシューとは別物の美味しさ。
白米と肉がよく絡み、箸が止まらない仕掛けとしても機能している。
また、焼き豚と白米の間に挟まれた海苔が素晴らしい風味を生み出している。
濃厚なタレが米にも掛けられていて、
さながら海苔弁に通ずる深みある一口に近い。
お新香が爽やかな塩気をしていて、箸休めとして最適な塩梅♪
からあげ定食
- 甘酢ダレの絶品からあげ♪
- 鶏肉の旨味が衣に包まれる♪
- 鷹の爪が辛さをほんのりと与える！
- サイズ感もあり一口の満足度が高い♪
「あづま軒」の特徴である「キレイな料理」を体現する一皿。
均一に揚がった衣に透明感のある甘酢ダレのコントラスト♪
薬味のネギや付け合わせのキャベツまでキレイに切り揃えられている。
マヨネーズの盛り付けも整えられている。
食べる前から旨いと分かる、お店の実力がうかがえる。
甘酢ダレの程よい酸味に、
ジューシーで柔らかな鶏肉の旨味と香り。
薬味のネギや鷹の爪の気が利いた風味。
完璧な唐揚げ。ただそれだけ。
キリっと揚がった薄皮の衣、
ムラの無い透明感あるタレ。
鶏肉の仕上がりが文句なしで極上！
美しい。そして旨い。
残ったタレとマヨを白米に。
お行儀悪いが美味しいんです。
営業時間・アクセス
| 店名 | あづま軒 |
| 住所 | 〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町２丁目３−８ |
| 営業時間 | 11:30～15:00（L.O.14:00） 18:00～22:00（L.O21:00） |
| 定休日 | 土曜日、日曜日 |
地図
周辺情報
グルメ
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名物・「小春軒特製かつ丼」は和洋食の味が詰まった逸品。
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