【豊島区／大塚】　北大塚ラーメン　《チャーシュー麺》

夕方の５時を過ぎたあたり、昼食をきちんと取れなかったためすっかり腹を空かしてしまった時のことだった。

用事を終えて大塚駅の近くにいたので、この辺りで早めの夕食を取れる店を探していると、ふと気になっていた店が思い浮かんだ。

大塚駅北口から少し離れた所にある、落ち着いた雰囲気の街並みに佇むラーメン屋である。

何度か通りかかったことがあるけれど、昔ながらの質素な店構えに委縮して入るのを躊躇していた店だ。

どこかノスタルジックで寂しげなオーラを感じさせながらも、覚悟がなければ入ってくるなと言われているようだーー。

などと、勝手に敷居を高くしていた印象的な店だった。

時間を調べたら夕方の営業は５時からとなっていたので、唐突に決意が固まる。

――気取らない飯が喰いたい。

空腹により掻き立たされたそんな気分に背中を押され、勝負の飯に赴いた。

お店の雰囲気

店に入るとすでに先客が何人かいた。

早い時間なのにもうお客が入っているのか、と感心している暇もない。

こういう気取らない店では注文に時間を掛けないのがマナーだろう。

お店は飯を出し、お客は飯を喰う。それだけの関係だ。

メニューは実にシンプルだった。

ラーメン、チャーシュー麵、激辛ラーメン、激辛チャーシュー麵の４つ。それぞれ並、中、大のサイズがある。あとはトッピングが選べたりするが、それも数は絞られている。

いいじゃないか。必要なものだけが並べられた券売機を見てほっとした。

今日はこういう気分なんだ。今の俺は選ぶ手間が煩わしいくらいに腹が減っている。

考える間もなく、「激辛ラーメン」を押した。その日のど真ん中はこれだったのだろう。

席に着くと「中辛」と伝えて料理を待った。カウンターからは手際よく仕事をする料理人の姿が見える。

こういう時間、なんか好きだ。

メニュー

セルフサービス。　ちょうどいい冷たさをキープ。

料理紹介・レビュー

激辛チャーシュー麺（並）

激辛ラーメン（並）

旨かっただけでなく、食べている間は心地いい気持ちになった。

ベースとなるラーメンは動物系のスープに塩味が効いたシンプルな味付けだったが、期待を裏切らない満足感がある。

頭の中にある「シンプルなラーメン食べたい」を叶えてくれる。中華そばではなく「ラーメン」です。

麵は程よい硬さをしていて存在感があり、食べ応えを生んでいる。

上に乗るチャーシューはホロホロとしていて繊維がスッと切れる驚きのやわらかさ。それでいて肉の噛み応えもある。

故に麵との絡みは、味・食感ともに抜群だ。

噛むほどに肉を通ったスープが口に広がり箸が進む。

激辛を担うひき肉は、チャーシューとは違った肉の旨味を含んで全体に深みを出している。

辛味は食べ進めるほどに後から増してくる本格派だった。食べにくさを感じる刺激ではなく後を引く美味しい辛さ。

営業時間・アクセス

店名	北大塚ラーメン
住所	〒170-0004 東京都豊島区北大塚１丁目１４−１
営業時間	11:00 – 14:00 17:00 – 22:00
定休日	日曜日、祝日

地図

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