個性あふれる創作和菓子
旬の果実や野菜を盛り込んだ和菓子は他にはない滋味深さ
ホロホロのかりんとうは海塩が効いた大人の味
フルーツとスパイスが白餡に包まれる羊羹は新感覚の味わい
交通量の多い千駄木駅近くの不忍通りを横に入っていくと、落ち着いた景色の路地裏が広がる。
その一角に静かな佇まいで店を開いているのが和菓子屋『薫風』だ。
落ち着いた店構えではあるが、手掛けられる和菓子の数々はとても鮮やかなものばかりだ。
派手さは強くなく、上品な色遣いでセンスの良さがにじみ出ている仕上がりが印象的。
店主の方も気さくに接客して下さり、とても居心地のいい場所だ。
他にはないオリジナリティに満ちた創作和菓子が多くの人を引き付けている。
シェフのアイデア溢れる和菓子の数々が定番のおいしさに新鮮な風を吹かせる稀有なお店である。
目次
お店の雰囲気
テイクアウトはもちろん、座席が少なめではあるがイートインもOK。
お菓子にあった飲み物の組み合わせも提案いただける。
メニュー
どらやきや羊羹などは冷蔵ケースで販売している。
原材料を見ると保存料を使っていないため、素材のおいしさを損ねないうちに早めに食べたい。
焼き菓子も保存料を使っていない様子。
とはいえ早く食べるに越したことはない。
料理紹介
旬果のどらやき ： 季節限定の果実が芳醇な逸品
- 季節に応じて５種類の果物を合わせる
- ふんわりしっとりした生地
- 粒あんの甘さと果肉の香りが絶妙
- 一個３２４円
ブッシェのようなやわらかい口当たりと芳醇な果実に洋菓子の雰囲気を感じる。
しかし粒あんのやさしい甘さが和菓子の味わいを保っている。
和洋ハイブリッドな不思議などらやき。
餡と果実のバランス感が秀逸。写真は葡萄です。
白羊羹 ： 様々な香りが広がる大人のスイーツ
- 控えめな甘さの白餡ベース
- ドライフルーツやスパイスが混ざり合う
- 切り口が鮮やかで見た目から美味しい
- 大小中と様々なサイズ展開
- ハーフサイズ1,620円
ほんのり上品な甘さの白餡に、ドライフルーツの食感とスパイスの香りが広がる非常に奥深い一品。
鮮やかな見た目がテーブルを華やかに彩る。
贅沢なひと時を味わえ、手土産にもピッタリ♪
焼き菓子 ： ひと手間が加わった新感覚の品々
- 『酒粕焼きかりんとう』
- しっとりながらサクサクした食感
- 海塩や黒胡椒を使用した大人の味わい
- 豊かな香りが口に残る
- 7個入２７０円
- 『どらすく』
- どらやきの味わいそのままに、一口サイズとなった食べやすいラスク
- 硬めの食感だが、口に含めばしんなりしてくる
- ３個入２１６円
営業時間・アクセス
| 店名 | 和菓子 薫風 |
| 住所 | 〒113-0022 東京都文京区千駄木２丁目２４−５ |
| 営業時間 | 水・木・金 13:30-20:00 土・日 13:30-19:00 |
| 定休日 | 月曜日、火曜日 |
| テイクアウト | あり |
| HP | https://www.wagashikunpu.com/（公式HP） |
| SNS | https://www.instagram.com/wagashikunpu/（インスタ） https://x.com/wagashikunp（X） |
地図
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